간장 추출물 파우더

제품 소개

대두 추출물 파우더는 대두 단백질의 가수분해성 제품입니다. 주요 기능성 영양소는 폴리펩티드, 올리고펩타이드, 무료 아미노산 및 설탕을 포함합니다. 상대분자량은 낮고 소화와 흡수가 용이합니다. 작은 펩티드가 풍부하여 미네랄과 지질 대사를 조절하고 콜레스테롤을 줄이고 면역력을 향상시킬 수 있습니다.

기능

1. 콩 추출물 파우더는 인체에 쉽게 흡수되는 작은 분자 단백질입니다. 흡수율은 일반 단백질의 20배, 아미노산의 3배입니다.

2. 글루타민은 신체를 침범할 때 많은 수의 바이러스와 싸우는 면역 세포를 생성합니다. 대두 펩타이드는 아르기닌과 글루타믹산을 함유하고 있습니다.

3. 신체에 대 한 충분 한 아미노산 소스를 얻기에 중요 한 역할을 하는 콩 추출 분말, 신속 하 게 손상 된 근육을 복구 하 고 피로 를 제거.

4. 낮은 혈액 지질, 혈압과 혈당.

5. 콩 추출물 분말교신경의 활성화를 촉진할 수 있고, 갈색 지방 조직의 기능의 활성화를 유도하여 에너지 대사를 촉진하며, 골격 근 무게를 변함없이 유지하면서 체지방을 효과적으로 감소시킬 수 있다.

간장 추출물 분말의 준비 기술

1. 원료 선택

중국에서는 고품질의 비트랜스제닉 대두로부터 분리된 대두 또는 단백질이 주로 원료로 사용된다.

2. 전처리 과정

효소 가수 분해 전에 기판은 물리적 수단(고온, 고압, 초음파 등)에 의해 적절하게 분해되어 효소 절단 부위를 방출하여 후속 효율적인 효소 가수분해의 기초를 제공한다.

3. 효소 가수분해 공정 제어

효소 가수분해 과정에서 기술적 파라미터는 주로 효소의 선택, 효소의 양, 효소 가수분해 방법, 효소 가수분해의 온도, pH 값, 효소 가수분해의 종점 의 결정, 효소의 불활성화를 포함한다.

4. 분리 및 정제

효소 가수 분해제는 대용량 분자 단백질, 폴리펩타이드, 올리고펩타이드, 아미노산 및 기타 비단백질 성분(전분 설탕, 지방, 소금 등)을 포함하는 혼합 시스템으로, 대두 추출물 분말의 농축 목적을 달성하기 위해 분리및 제거해야 했습니다.

5. 농축

농도 공정은 주로 정제된 대두 추출물 분말 액의 고체 함량을 20%-45%로 증가시켜 후속 건조 효율을 향상시켜 에너지를 절약하고 소비를 줄입니다.

6. 살균

살균 공정은 주로 대두 추출물 분말 액체에서 미생물을 죽이는 것이다. 제품의 품질을 보장하기 위해, 초고온 살균 방법은 일반적으로 채택된다.

7. 건식 과립

대두 추출물 분말 또는 과립은 과립기와 결합된 스프레이 건조 타워(원심 형, 압력 유형)를 통해 얻을 수 있으며, 제품의 밀도를 조절할 수 있다.

8. 포장 및 검사

대두 추출물 분말 포장은 온도 및 습도 제어 클린 룸에서 작동해야합니다 (일반적으로 10만 등급 이상이어야합니다). 내부 포장은 일반적으로 식품 등급 복합 필름을 사용하여 2 층이며 외부 포장은 상자 또는 배럴에 포장됩니다.