1. 다른 육체 및 화학 재산
콜라겐은 강한 연장력을 가지고 있으며, 냉수, 묽은 산 및 묽은 알칼리 용액에 불용성이며, 우수한 수분 보유 및 유화 특성을 가지고 있습니다. 콜라겐은 일반 프로테아제에 의해 쉽게 가수분해되지 않지만, 동물 콜라게나제에 의해 분해될 수 있고, 부서진 단편은 자동적으로 변성되어 보통의 프로테아제에 의해 가수분해될 수 있다.
환경 pH가생선 콜라겐중성보다 낮고, 콜라겐의 변성 온도는 40 ~ 41 °C이며, 환경 pH가 산성 일 때 콜라겐의 변성 온도는 38 ~ 39 °C입니다.
2. 다른 용도
콜라겐은 부서지고 노화 된 탄성 섬유 네트워크를 복구하고 피부 조직 구조를 재구성하며 주름을 늘립니다. 또한 신체의 자유 라디칼을 제거하고 항산화 작용하여 피부 노화를 늦춥니 다.
생선 콜라겐많은 수의 극성기를 함유하고 있으며, 보습인자이며, 피부에서 티로신이 멜라닌으로 전환되는 것을 방지하는 효과가 있다. 따라서 콜라겐은 순수한 천연 보습, 미백, 주름 개선, 주근깨 제거 등의 기능을 가지고 있으며, 미용 제품에 널리 사용될 수 있다.
3. 다른 근원
콜라겐은 동물 (주로 돼지와 소)의 피부와 뼈에서 추출됩니다. 생선 콜라겐은 틸라피아가 주로 고온의 담수에서 자라기 때문에 생선 비늘, 주로 틸라피아에서 추출되며 활력은 상대적으로 강합니다. 인공 먹이 조건 하에서, 성장 속도는 야생 심해 어류보다 훨씬 빠르며, 이는 물고기에서 콜라겐 추출을위한 원료 비용을 크게 줄이며, 또한 상대적으로 인기가 있습니다.생선 콜라겐.
